Resep Rendang Padang Istimewa Asli Minang

Resep Rendang Padang Istimewa Asli Minang - Siapakah yang tidak mengenal dengan sajian rendang daging? Ya, Hidangan nikmat yang dimasak dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya serta metode mengolah yang sangat membutuhkan banyak waktu ini memang terkenal dengan hidangan masakan spesial dan sangat nikmat. Sajian yang nikmat ini dicicipi bersamaan dengan nasi yang masih hangat dan bumbu pelengkapnya layaknya taburan bawang goreng dan potongan cabai. Terlebih bila dinikmati  bersamaan dengan keluarga dan sanak family, rasanya akan merasa lebih komplit.

Rendang yang mempunyai citarasa pedas dan kaya dengan bumbu dan rempah-rempah didalamnya memang cukup susah untuk anda temukan diwarung makan umumnya, tetapi jika anda langsung ke kota asal masakan rendang ini mungkin anda dapat mencoba rendang yang sangat lezat ini. Namun jika anda ingin mencoba masakan rendang yang akan kami paparkan adalah resep spesial dari olahan  tradisional minang ini, mari ikuti proses memasaknya. Sebab resep yang akan kami jelaskan resep asli yang akan membuat masakan rendang anda sangat nikmat dan lembut mirip dengan aslinya. Nah sangat menggiyurkan bukan masakan resep rendang padang istimewa asli minang berikut ini, untuk lebih jelasnya resep rendangnya mari kita simak bersama-sama sebagai berikut :

Terdapat beberapa tips rahasia supaya rendang padang ini akan semakin lezat dan kenyal dagingnya, Sedangkan beberapa tips tersebut yaitu :
  1. Agar rendang padang ini gurih sebaiknya kita pakai air kelapa untuk memeras santannya
  2. Dedaunan bumbu kita blender supaya terasa lebih lezat dan air santan sebaiknya encer supaya mudah dan cepat untuk tahapan mengolahnya
Resep Rendang Padang Istimewa Asli Minang


Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Resep Rendang Padang Asli Minang yakni sebagai berikut :
  • Sediakan Kurang lebih 1 Sendok Garam
  • Sediakan Santan kental dari 3-3½ buah kelapa tua
  • Sediakan 2 sendok Kaldu bubuk
  • Sediakan bahan dasarnya 1 kg daging sapi
Selain bumbu-bumbu di atas kita juga harus menyediakan rempah-rempah yang dihaluskan adalah berikut ini :
  1. Sediakan kurang lebih 5 lembar Daun jeruk
  2. Sediakan kurang lebih 5 buah Cengkeh
  3. Sediakan kurang lebih 1 1/2 ruas jari Jahe
  4. Sediakan kurang lebih 2 lembar daun salam yang besar
  5. Sediakan 2 lembar Daun kunyit
  6. Sediakan 1 buah Pala kecil
  7. Sediakan 100 gram Bawang putih atau kurang lebih 20 siung
  8. Sediakan kurang lebih 1 1/2 ruas jari Laos
  9. Sediakan kurang lebih 1 sdm Ketumbar
  10. Sediakan 125 gram Bawang merah atau kurang lebih 20 siung
  11. Sediakan 25 gram Cabe rawit hijauatau kurang lebih 25 buah
  12. Sediakan 125 gram Cabe merah keriting atau kurang lebih 40 buah
  13. Sediakan 2 batang Serai
Cara mengolah resep rendang padang asli Minang adalah sebagai berikut :
  1. Terlebih cuci dahulu daging sapi yang sudah di sediakan dan kita potong-potonglah ditiriskan sesuai dengan keinginan
  2. Terlebih cuci dahulu bersih rempah-rempah yang sudah disediakan dan diblender
  3. Kita akan buat Santan yang berasal dari 3 kelapa yang sudah disediakan tersebut dan kita diperas dengan 1300 ML air dan 2 butir air kelapa
  4. Jika sudah, santan kita sediakan kemudian kita masakkan santan dan rempah-rempah halus itu di wajan hingga menghasilkan minyak sembari kita aduklah agar santannya tak pecah kurang lebih 1 jam
  5. Jika sudah selesai kurang lebih 1 jam kita olah santannya kemudian kita masukkanlah daging yang telah disediakan tersebut dengan api ukuran sedang kurang lebih 1 jam lebih hingga kadar airnya berkurang
  6. Kemudian masukkanlah kaldu bubuk dan garam yang telah disediakan tersebut (bila menggunakan kacang merah dapat dimasukkan ketika tahap ini, sesuai dengan keinginan anda dapat memakainya ataupun tidak) Aduklah sampai merata dan kita cicipi rasanya sudah pas atau belum sembari kita kecilkan apinya
  7. Terakhir masaklah hingga rempah-rempah dan kuahnya kering sesuai dengan keinginan benda masing-masing dan berwarna coklat tua sembari sesekali kita diaduk-aduk.
Demikian informasi yang dapat kami berikan terkait Resep Rendang Padang Istimewa Asli Minang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terima kasih

0 Response to "Resep Rendang Padang Istimewa Asli Minang"

Posting Komentar