Resep Es Gabus Lembut Tanpa Santan


Resep Es Gabus Lembut Tanpa Santan - Di saat yang tak menentu ini terkadang sangat terik dan terkadang hujan lebat tak henti-henti. Di saat terik itulah saat yang pas untuk menikmati hidangan minuman dingin. Bagi anda penggemar minuman dingin, pasti sudah kenal dengan Es Gabus lembut yang satu ini bukan? Mungkin beberapa dari anda ada yang masih belum kenal dengan Es Gabus ini. Resep Es Gabus aLembut ini merupakan jenis dari kue bolu yang asli dan nikmat, agak sedikit mirip dengan kue lapis berwarna atau mirip dengan puding yang didinginkan pada freezer. Makanan ini merupakan salah satu makanan semasa SD dulu (Sekolah Dasar) sekitar pada tahun 1980 - 1990an saat ini sangat sulit mendapatkan jenis es ini di kota Bandung. Apakah sebab kita telah tak duduk dibangku Sekolah Dasar lagi?. Kami juga kurang mengerti benar apa makanan jadul anak sekolah dasar ini masih tersedia di sekolah SD negeri atau telah punah di makan oleh zaman?. Sebab anak sekolah di SD anak saya tak menemukan jenis jajanan yang satu ini. Es Gabus Lembut atau resep es gabus yang lembut ini mempunyai cita rasa memang enak ketika digigit kriyuk dan mnyegarkan di lidah. Jajanan ini termasuk masakan primadona kita SD pada zaman dahulu. Bagi anda terutama bunda-bunda di rumah yang hobi masak memasak dan sudah penasaran tak sabar ingin mencoba membuat Es Gabus yang lembut dan tanpa santan ini. 

Kebanyakan masyarakat menyebutnya dengan es busa berlapis ataupun terdapat juga yang menyebutnya es gabus tepung hunkwe santan ataupun tanpa santan, es kue, es pelangi (rainbow), es berlapis dengan warna warni dan teksturnya yang kenyal dan manis ini bila disantap meskipun sudah masih di dalam freezer. Jajanan ini tergolong jajanan yang sangat langka dan sangat susah untul mencari orang yang menjajakannya, sebab telah tergolong ke dalam makanan lawas tempoe doeloe. Nah makin penasaran bukan? Yuk kita simak baik-baik panduan lengkap dan bahan-bahan yang digunakan,.


Resep Es Gabus Lembut Tanpa Santan

Resep Es Gabus Lembut Tanpa Santan


Bahan-bahan untuk membuat Es Gabus Lembut Tanpa Santan :
  • 130 gram Tepung hunkwe putih
  • 250 gram Gula pasir secukupnya saja
  • 150 gram Nangka yang sudah matang dipotong berbentuk dadu kecil
  • Pasta pandan secukupnya saja
  • Garam dapur secukupnya saja
Cara membuat Resep Es Gabus Lembut Tanpa Santan :
  1. Campurkanlah menjadi satu, tepung hunkwe, gula pasir, garam dan diaduk hingga merata, untuk adonan, 2/3 bagian beri pasta pandan dan 1/3 bagian dibiarkan berwarna putih.(jika saya hanya 2 lapis yakni hijau dan putih)
  2. Untuk adonan warna hijaunya jadi 2, masaklah 1 bagian adonan warnanya di atas api sampai mendidih dan mengental, tuangkanlah ke dalam loyang 8 x 20 x 7 cm. Sisihkanlah.(jika saya menggunakan loyang)
  3. Masaklah adonan putihnya di atas api sampai mendidih dan mengental, masukkanlah potongan nangka, diaduk hingga merata, tuangkanla adonan diatas warna hijaunya, kemudian ratakanlah.
  4. Masaklah sisa adonan hijaunya di atas api sampai mendidih dan mengental, tuangkanlah diatas warna putihnya. Dinginkanlah sampai mengeras.
  5. Potong-potonglah kue, bungkuslah dengan plastik, simpanlah ke dalam freezer sampai membeku.
Demikianlah infomasi yang bisa kami berikan terkait Resep Es Gabus Lembut Tanpa Santan. Untuk lebih unik dan bervariasi anda dapat menambahkannya sendiri dengan menggunakan bahan-bahan yang lain sesuai dengan selera anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terima kasih

0 Response to "Resep Es Gabus Lembut Tanpa Santan"

Posting Komentar