Cara Membuat Es Krim Sederhana Di Rumah


Cara Membuat Es Krim Sederhana Di Rumah - Ketika mendengar kata es krim sekilas terlihat rumit untuk membuatnya, tetapi sebetulnya ada resep es krim ala rumahan yang sangat mudah dan fleksibel dipraktekkan oleh siapapun dan tidak harus mahal bahan dasar pembuatannya. Bahan utama yang harus disediakan yaitu termasuk susu, pengembang, gula dan tepung maizena dan jika ingin lebih harum dan memikat, bunda dapat menambahkan vanilla. Es krim sederhana buatan sendiri ini juga layak untuk dihidangkan pada acara jamuan tertentu sebagai hidangan pelengkapnya, contohnya ulang tahun kecil-kecilan atau syukuran bersama dengan keluarga dan kerabat.


Sejarah Asal Mula Es Krim
Sebelum kita mengulas lebih lanjut mengenai bahan yang harus disediakan , kita simak terlebih dahulu sejarah es krim lebih lanjut berikut ini. Ada orang yang mengatakan es krim diciptakan oleh orang China pada tahun 700-an masehi. Kaisar Tang dari Dinasti Shang merupakan seorang penggemar kuliner.

Pada saat itu beliau bertanya kepada salah satu koki di istana untuk membuat es krim dari campuran salju. Cerita yang lain juga menyatakan bahwa es krim datang pada saat adanya hubungan perdagangan antara China dan Italia. Marcopolo, sang penjelajah laut membawa resep es krim ke negaranya sendiri. Berbeda dengan resep aslinya, gaya es krim Italia dikolaborasikan dengan sirup dan campuran es. Gaya es krim italia selanjutnya dinikmati oleh kaum bangsawan dari Eropa dan menyebar ke seluruh dunia.

Di Amerika, es krim baru populer di abad ke-19, seiring dengan penemuan mesin pembuat es krim. Istilah es krim sendiri berasal dari koloni Amerika, yang artinya yaitu fase menjejalkan es.

Di negara kita Indonesia, es krim dibawa oleh Penjajah kolonial Belanda yang di kenal sebagai es krim Saloon. Es krim Saloon merupakan yang pertama berdiri dan tentunya hanya bisa dinikmati di kota-kota besar. Pada zaman itu es krim yaitu panganan mewah dan mahal, dan kebanyakan hanya Belanda yang bisa menikmatinya.

Cara Membuat Es Krim Sederhana Di Rumah

Cara Membuat Es Krim Sederhana Di Rumah

Bahan-bahan untuk membuat es krim rumahan yang sederhana tetapi nikmat dan lezat : 
  1. 3 saset susu SKM putih 
  2. 1 saset susu bubuk, dapat menggunakan denkow 
  3. 500 mili air 
  4. 250 mili susu cair denkow 
  5. 4 sendok makan tepung maizena, encerkan dengan sedikit air 
  6. 250 gr Gula pasir atau sesuai dengan keinginan, sembari di cicipi hingga rasa manisnya telah terasa cukup menurut bunda. Catatan : jika es krim telah jadi, rasa manisnya akan sedikit berkurang jadi dibuat dengan rasa manis saja tidak masalah. 
  7. 1 sendok makan pengembang, dapat menggunakan SP, ovalet, atau TBM 
  8. Pasta Vanilla secukupnya saja
Cara Membuat Es Krim Sederhana Di Rumah : 
  1. Siapkan wadah panci, masukkanlah susu SKM, tepung maizena, gula dan air. Masaklah hingga meletup letup, kemudian angkat dan dinginkanlah. 
  2. Selanjutnya masukkanlah adonan kedalam freezer selama 7 – 8 jam hingga hampir beku. Lalu keluarkanlah dari freezer, hancurkanlah menggunakan garpu atau dikerok kemudian di aduk dengan mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan menjadi lembut. 
  3. Cairkanlah emulsifier dengan cara di tim, agar bisa meleleh 
  4. Tambahkanlah  emulsifier kedalam adonan, lalu mixer lagi dengan kecepatan tinggi selama 15 menitan hingga adonan mengembang. Catatan : Adonan akan mengembang menjadi berukuran kurang lebih 3 kali lipatnya. 
  5. Tambahkanlah pasta vanilla, kemudian aduk-aduk sebentar agar tercampur dengan merata dengan adonan. Di cicipi untuk dirasakan hasilnya, sudah cukup atau belum. 
  6. Masukkanlah adonan es krim ke dalam wadah atau cetakan boleh apa saja sesuai dengan selera anda. Boleh ditambahkan toping sesuai keinginan, seperti bunda dapat memakai chocho chips, oreo dan/atau meses. 
  7. Selanjutnya masukkanlah kembali calon es krim yang hampir jadi tadi kedalam freezer, tunggulah hingga mengeras dan sempurna. 
  8. Dan saatnya menyantap es krim buatan sendiri di rumah bersama keluarga tercinta.
Demikian penjelasan dari kami terkait Cara Membuat Es Krim Sederhana Di Rumah. Masih banyak variasi rasa dan kombinasi lainnya yang bisa anda coba sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih




0 Response to "Cara Membuat Es Krim Sederhana Di Rumah"

Posting Komentar