Resep Cilok Khas Bandung Pedas Enak

Resep Cilok Khas Bandung Pedas Enak -  Untuk Anda masyarakat Kota Bandung tentu tak asing lagi dengan resep cilok. Cilok merupakan jajanan khas Bandung yang bahkan sekarang ini telah banyak dijual diluar kota Bandung itu sendiri. Pasalnya di daerah sekitaran kampus atau sekolah-sekolah, dekat alun-alun banyak yang menjual cilok yang nikmat dan empuk ini. Saat ini anda tak perlu jauh-jauh ke Bandung bila ingin menikmati lezatnya jajanan cilok sambil menonton acara televisi kesayangan anda sebab sekarang telah ada resep membuat cilok yang dapat Anda coba kemudian Anda membuatnya sendiri dirumah. Dengan bahan yang mudah di peroleh dan cara yang sederhana sehingga dalam waktu yang tak banyak sekalipun sajian cilok tetap dapat dinikmati di rumah Anda sendiri bersama dengan keluarga tercinta.

Cilok adalah suatu singkatan dari nama makanan khas Bandung yang artinya Aci di colok. Sejatinya Bandung terkenal dengan makanan dengan memakai sinkatan agar mudah untuk diingat tetapi juga tak menghilangkan makna dari jajanan itu sendiri. Nama makanan lainnya semisal Batagor yang artinya Baso Tahu Goreng, Combro yang artinya Oncom di Jero (oncom di dalam), dan masih banyak lagi yang lainnya.

Makanan yang sangat digemari dan banyak dicari oleh anak-anak yakni cilok. Sebutan cilok ini bermula dari sajian makanan ini yang berupa aci yang dibentuk dengan bulat dan selanjutnya dicolok dengan memakai tusuk sate atau titiir dari bambu kecil. Cilok biasa dihidangkan dengan cara direbus atau digoreng.

Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep cilok khas Bandung pedas enak dengan cara digoreng. Untuk anda yang ingin membuat cilok goreng di rumah atau ingin membangun usaha kulinernya dengan cilok goreng dapat menyimak dan mengikuti Resep Cilok Khas Bandung Pedas Enak dibawah ini :

Resep Cilok Khas Bandung Pedas Enak

Resep Cilok Khas Bandung Pedas Enak

Bahan-bahan untuk membuat Cilok :
  • 200 gram, tepung terigu
  • 200 gram, tepung kanji
  • 1 sdt, kaldu bubuk
  • 2 siung, bawang putih yang halus
  • 2 btg, irisan bawang daun
  • ¼ sdt, merica yang telah halus
  • 400 ml, air bersih
  • 1 sdt, garam
  • Air secukupnya saja
Bahan-bahan utnuk Bumbu Cilok
  • 150 gram, kacang tanah goreng (dihaluskan terlebih dahulu)
  • 1 sdt, cuka
  • 1 sdt, gula pasir
  • Cabe rawit secukupnya saja
  • Garam dan air secukupnya saja
Cara Membuat Cilok Khas Bandung Pedas Enak :
  1. Tahap awal campurkanlah tepung terigu dengan tepung kanji yang telah diayak dengan halus, lalu tambahkanlah bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan dengan campuran tepung. Aduklah hingga merata kemudian sisihkan.
  2. Rebuslah air bersih dengan campuran merica bubuk, garam dan kaldu ayam hingga mendidih.
  3. Tuangkan rebusan air tadi ke dalam campuran tepung dengan perlahan sembari diuleni hingga menjadi kalis.
  4. Lalu bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan membentuk bakso atau sesuai dengan selera. Ulangilah hingga semua adonannya habis. 
  5. Selanjutnya rebuslah cilok yang telah dibentuk tersebut hingga matang dan mengapung ke permukaan air. Angkatlah lalu ditiriskan.
  6. Kemudian kukuslah cilok yang telah direbus selama beberapa saat agar matang dengan sempurna.
  7. Tahap terakhir, gorenglah cilok ke dalam minyak panas atau juga langsung siram saja dengan bumbu cilok bila tak ingin digoreng sebab cilok memang telah matang dan siap untuk disajikan.
Cara Membuat Bumbu untuk Cilok :
  1. Haluskanlah terlebih dahulu kacang tanah goreng dan cabe rawit dengan menambahkan gula pasir, garam, air dan cuka secukupnya saja. Aduklah hingga merata.
  2. Rebuslah bumbu di atas api yang sedang sembari diaduk merata hingga mengental. Angkatlah dan sisihkan.
  3. Bumbu cilok siap untuk disiramkan ke cilok.
Demikian penjelasan dari kami terkait Resep Cilok Khas Bandung Pedas Enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah. Terimakasih


0 Response to "Resep Cilok Khas Bandung Pedas Enak"

Posting Komentar