Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak

Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak - Seblak Kuah Pedas merupakan masakan Bandung Sederhana Spesial Asli dan sangat lezat. Seblak yaitu kerupuk mentah yang memang sengaja dibantatkan dengan cara direndam dengan air panas. Jajanan ini sekarang sudah sangat populer di sunda Jawa Barat di kota Bandung, Cimahi, Soreang, Cileunyi kemudian menyebar ke kota Bogor, Jakarta, Denpasar Bali, Surabaya, dan kota-kota yang lainnya di seluruh nusantara. Jenis asli seblak khas Bandung yaitu seblak kuah ditambah telur spesial yang terdiri dari kerupuk mentah yang direndam dengan air panas terlebih dahulu, lalu pada perkembangannya bermunculan aneka variasi masakan menu seblak kering garing setan ekstra pedas hot jeletot, contohnya basreng, cireng. dan berbagai macam jenis seblak yang lainnya.

Perkembangan seblak kuah atau basah saat ini telah bermunculan berbagai jenis seblak basah dan kuah diantaranya adalah seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk mie, seblak jamur, seblak tulang sapi, ayam dan daging sapi, seblak tulang ayam, seblak makaroni, seblak bakso, seblak batagor goreng, seblak siomay atau somay, seblak cilok, seblak sosis pedas, seblak seafood contohnya udang, cumi, dan seblak campur kombinasi sayur mayur toge, kol dan kacang.

Tetapi pada kesempatan kali ini kita akan bersama mnegulas Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak yang memakai bahan dasar kerupuk aci lengkap dengan bumbu seblak khas dengan bahan sosis dan bakso parahyangan sederhana dengan rasa yang tentunya lezat dan gurih sekali. Anda pasti penasaran bukan dengan resepnya? Nah kita simak penjelasan di bawah ini terkait Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak :

Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak

Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak


Bahan-bahan untuk Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak :
  • 125 gram Kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang dapat digunakan untuk nasi uduk atau nasi goreng)
  • air panas untuk merendam kerupuk aci
  • 50 ml air bersih
  • 1 butir telur, kocoklah kemudian lepaskan
  • 1/2 batang sosis, dipotong sesuai dengan selera anda
  • 1 butir bakso, dipotong sesuai dengan selera anda
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 batang daun bawang, diiris dengan halus (opsional tergantung dengan selera)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Bumbu-bumbu halus Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak :
  • 1/2 sdm asam jawa
  • 8 buah cabe rawit/cabai keriting (disesuaikan dengan selera pedas anda ) cabai dapat jadikan sambal dan disesuaikan saja
  • 1/2 buah tomat merah
  • 1 1/2 siung bawang merah (bawang merah ini juga opsional tergantung selera anda, tetapi menggunakan bawang putih saja telah cukup lezat)
  • 1/2 siung bawang putih
  • 1/4 ruas kencur
  • 1/4 sdt gula pasir (disesuaikan dengan selera)
  • 1/8 sdt garam halus (disesuaikan dengan selera)

Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak :
  1. Rebuslah air bersih, kemudian masukkanlah kerupuk mendidih. Tunggulah sampai mendidih kemudian filter atau tiriskanlah.
  2. Masukkanlah kerupuk ke dalam air yang dingin.
  3. Haluskanlah cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih kemudian tumislah sampai wangi.
  4. Tambahkanlah air setengah gelas, kemudian tambahkanlah gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso
  5. Kemudian masaklah sampai bumbu meresap, kemudian tambahkanlah kocokan telur.
  6. Aduklah sampai merata dan hidangkan.
  7. Hidangkan Seblak Kuah Pedas dan Enak untuk 1-2 porsi makan.
Demikian penjelasan dari kami terkait Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah bersama keluarga tercinnta. Terimakasih

0 Response to "Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dan Enak"

Posting Komentar