Resep Zuppa Soup Enak dan Sederhana


Resep Zuppa Soup Enak dan Sederhana - Berbicara tentang negara Italia, rasanya tak lengkap jika kita tidak berbicara tentang kuliner yang ada di Italia. Negara tersebut terkenal dengan masakan Pasta dan Pizzanya yang cukup populer didunia. Pasta ala Italia saat ini banyak terdapat di restaurant-restaurant Indonesia. Maka untuk mencobanya Anda tidak perlu datang jauh-jauh mengunjungi Italia.

Tak hanya pasta dan pizza, Italia sebetulnya masih menyimpan banyak sekali masakan-masakan yang nikmat. Nah salah satu kuliner itu yakni zuppa soup. Jajanan yang satu ini juga sangat terkenal di Italia, walaupun di Indonesia belum terlalu terkenal. Bahannya terbuat dari tepung terigu, rasa makanan yang satu ini sangatlah nikmat dan smooth. Seputar tentang Zuppa Soup dari Negara Italia jajanan yang satu ini sebetulnya telah muncul di Italia sejak zaman dahulu. Di Italia zuppa soup sering dinamakan sebagai Zuppa Soup alla Pavese. Cemilan yang satu ini hadir mulai sejak tahun 1525 di kota Lombardy, Italia. Sebab telah cukup lama kehadirannya, jajanan ini mempunyai sejarah tersendiri dalam berdirinya negara Italia pada zaman dahulu. Pada zaman dahulu kala sudah terjadi peperangan dan pemberontakan antara Perancis, Spanyol, dan Switzerland untuk merebutkan kekuasaan dari Raja Italia. Tetapi para pemberontak tersebut dapat dikalahkan. Setelah perang, sang raja merasa lapar dan ingin mengisi perutnya.

Untuk Anda yang ingin mencicipinya, Anda tak perlu datang jauh-jauh mengunjungi Itali untuk hanya sekedar mencoba masakan ini. Karena pada kesempatan kali ini saya akan berbagi tentang resep dan cara membuat zuppa soup yang enak dan sederhana. Mari kita simak sama-sama penjelasan di bawah ini :


Resep Zuppa Soup Enak dan Sederhana

Resep Zuppa Soup Enak dan Sederhana

Bahan-Bahan Resep Zuppa Soup Enak dan Sederhana :
Bahan-bahan yang dipakai untuk resep zuppa soup ini bisa dikatakan banyak sekali, maka dari itu Anda harus benar-benar teliti dalam mengolahnya. Tahap awal, silahkan sediakan bahan untuk membuat puff pastry zuppa soup terlebih dahulu : 
  • Tepung terigu yang berprotein tinggi sebanyak 1 kg 
  • Air putih yang bersih dan matang sebanyak 550 gr 
  • Gula pasir sebanyak 30 gr 
  • Garam sekitar 15 gr 
  • Telur ayam atau bebek sebanyak 50 gr (sekitar 1 butir) 
  • Margarine sebanyak 100 gr saja
  • Korsvet/pastry margarine sebanyak 500 gr saja

Bahan-bahan Untuk Membuat Isi Zuppa Soup: 
  • Bawang bombay sebanyak 1/4 bagian, diiris-iris dengan halus 
  • Bawang putih sebanyak 1 siung 
  • Paha ayam 1 dipotong saja, potonglah berbentuk dadu 
  • Sosis sebanyak 1 biji saja
  • Sayuran beku (biasanya seperti wortel dan jagung ) 
  • Garam seperlunya saja 
  • Lada bubuk secukupnya saja
Catatan: Seluruh bahan-bahan di atas ditumis terlebih dahulu sampai matang kemudian tiriskanlah 

Bahan-Bahan Untuk Membuat Cream/ Kuah Zuppa Soup : 
  • Mentega or butter sebanyak 2 sendok makan saja
  • Terigu sebanyak 2 sendok makan 
  • Susu putih sebanyak 300 ml 
  • Keju parut cukup dengan 80 gram 
  • Lada bubuk sekiranya 1/2 sdt 
  • Kaldu blok sebanyak 1/2 sdt 

Bahan-bahan untuk olesan puff pastry zuppa soup: 
  • Kuning telur sebanyak 1 butir 
  • Telur ayam/bebek 1 butir 
  • Garam setidaknya 1,5 gram atau secukupnya 

Catatan: Campurkanlah semua bahan olesan tadi menjadi satu, aduklah sampai merata dan tiriskanlah.

Cara Membuat Zuppa Soup Enak dan Sederhana :
  1. Tahapan awal kita akan meracik puff pastry-nya dulu. Caranya yaitu campurkanlah dulu bahan-bahan puff pastry zuppa soup meliputi gula pasir, garam, margarin, dan tepung sampai terbentuk sebuah olahan yang mirip pasta. Tidak boleh terlalu encer, sebab nanti akan sulit  untuk dibentuk. 
  2. Bila telah terbentuk adonan, masukkanlah adonan tersebut ke dalam sebuah plastik. Pukul-pukul hingga adonan tadi menipis, kemudian lipat sesuai dengan selera masing-masing. Puff pastry siap untuk dipakai. Supaya makin nikmat, Anda bisa meletakkannya dulu ke dalam lemari es selama 30 menit.
  3. Selanjutnya Anda membuat puff pastry, sekarang kita akan mencoba membuat bahan utama dari zuppa soup tersebut yaitu sup krimnya. Caranya panaskanlah mentega dalam suatu wajan, lalu masukanlah tepung terigu dan susu.
  4. Jika bisa pada saat memasak Anda mengaduk adonan tersebut secara terus menerus supaya tak jadi gosong. Kemudian masukkanlah lada, kaldu, dan keju ke dalam adonan tadi. Bila adonan terlihat cukup kental, maka tambahkanlah sedikit air hingga kekentalannya pas sesuai dengan keinginan.
  5. Lalu masukkanlah bahan-bahan isian yang sudah kita tumis tadi ke dalamnya. Kemudian matikanlah api dan tuangkan adonan tadi ke dalam wadah yang telah disediakan untuk zuppa soup, dapat berupa mangkuk atau cangkir yang besar. 
  6. Kemudian letakkanlah puff pastry yang sudah kita buat tadi di atas wadah tersebut sampai menutupi isinya. Tak lupa juga pada bagian atasnya oleskanlah dengan bahan oles yang sudah kita buat tadi. Lalu setelah itu kita akan masuk kedalam tahap pemanggangan.
  7. Masukkanlah wadah tersebut ke dalam oven yang bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang. Supaya pastry matang dengan sempurna dan zuppa soup mempunyai rasa yang enak pakailah api bawah dan atas. Jika sudah matang, hidangkanlahh zuppa soup selagi masih hangat. 
  8. Pada umumnya kendala yang kita alami pada saat membuat camilan ini yaitu ketika membuat adonan puff pastry. Beberapa orang masih belum mengerti tentang adonan yang benar dan sesuai prosedur, akhirnya kue yang mereka buat menjadi tidak enak dan bahkan lembek. maka dari itu, Anda bisa menggantinya dengan puff pastry instan yang bisa dibeli di supermarket terdekat.

Itulah informasi terkait resep dan cara membuat zuppa soup sederhana yang sangat enak. Nikmati jajanan ini saat Anda berkumpul dengan keluarga tercinta ditemani dengan secangkir susu atau teh manis. Semoga bermanfaat dan terima kasih.




0 Response to "Resep Zuppa Soup Enak dan Sederhana"

Posting Komentar