Resep Nasi Liwet Khas Solo Komplit Yang Gurih

Resep Nasi Liwet Khas Solo Komplit Yang Gurih - Resep olahan masakan khas Indonesia yang satu ini hadir dari masyarakat Solo, Jawa Tengah. Ialah nasi liwet. Nah, pada kesempatan yang baik ini akan diulas nasi liwet khas Solo yang komplit dan gurih.

Untuk menerapkan resep nasi liwet khas Solo yang komplit dan gurih ini, Terlebih dahulu Anda harus mengetahui 3 resep makanan khas Indonesia, selain nasi liwet itu sendiri. Walaupun yang harus dimengerti banyak, tetapi hal itu sebanding dengan cita rasa yang akan Anda hasilkan nantinya.

Resep Nasi Liwet Khas Solo Komplit Yang Gurih

Resep Nasi Liwet Khas Solo Komplit Yang Gurih

Bahan-bahan Nasi Liwet Untuk 1 Keluarga
Tahap pertama kita harus membuat nasi gurih terlebih dahulu, dengan bahan-bahan sebagai berikut :
  1. 1 Kg Beras
  2. 1 btg serai dimemarkan
  3. 1 sdt teh garam dapur
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 liter santan dari 2 butir kelapa
Cara Membuat Nasi Liwet Gurih
  • Beras pertama di cuci bersih terlebih dahulu
  • Santan, garam, serai, dan daun salam di campur lalu di rebus hingga mendidih
  • Setelah mendidih masukkanlah beras sambil di aduk sampai nasi tanak (matang)
Bahan & Bumbu Membuat Ingkung Ayam Kampung (opor) 
  • 1 ekor ayam kampung utuh atau potong 4 menjadi 4 bagian utama
  • 4 liter santan, dari 2 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas yang sudah di memarkan
  • 2 btg serai dimemarkan dahulu
  • 5 lbr saja daun jeruk purut
Bumbu yang harus di haluskan :
  • 10 bh bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 btr kemiri yang sudah di sangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit yang dibakar
  • 2 sdm garam
Cara Mengolah Daging Ayam :
  1. Besihkanlah ayam kampung dari lemak yang menempel telebih dahulu, cucilah hingga bersih kemudian tiriskanlah
  2. Untuk bumbu menjadi 2 bagian, lumuri satu bagian bumbu pada daging ayam dan biarkanlah selama kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap dengan merata
  3. Rebuslah santan bersamaan dengan sisa bumbu yang halus tadi, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk purut
  4. Lalu masukkanlah ayam, masaklah ayam hingga matang dan bumbu meresap kemudian angkat

Cara Membuat Sayur Labu Siam
Bahan sambal goreng labu siam pelengkap Resep Nasi Liwet :
  • 2 buah labu siam diiris berbentuk korek api, lalu direndam sebentar air kapur sirih dan tiriskanlah
  • 3 sendok makan cabe giling
  • 2 lembar daun salam
  • 2 iris lengkuas
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan minyak
  • Secukupnya saja cabai / cabe rawit (jika menyukai selera pedas)
Cara membuat sambal goreng labu siam :
  1. Langkah awal tumis cabe giling, lengkuas dan daun salam dengan sedikit saja minyak sampai harum.
  2. Selanjutnya tambahkanlah kuah opor bening diatas.
  3. Kemudian masukkanlah cabe rawit utuh. tambahkanlah gula pasir 1 sendok teh saja, masukkan lah labu siam, lalu masak sampai labu siam matang. angkat dan tiriskan
Tips :
1. Disarankan untuk memakai beras dengan kualitas yang baik, sehingga Anda dapat mendapatkan rasa dan tekstur nasi yang pulen.
2. Tak menutup kemungkinan untuk menambahkan makanan perkedel atau lauk yang lain sesuai  dengan selera anda.

Cara membuat nasi liwet khas Solo komplit yang gurih :

1. Masukkanlah beras ke dalam panci yang biasanya Anda pakai untuk menanak nasi.
2. Tuangkanlah santan, lalu aduklah hingga tercampur dengan merata.
3. Masukkanlah semua bumbu yang telah disiapkan, masaklah sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan santan agak meresap.
4. Setelah santan meresap, kecilkanlah api kompornya, aduk dengan rata, lalu masukkanlah ke dalam rice cooker, masak hingga matang.
5. Pindah ke wadah saji, tambahkanlah bahan pelengkap dan nasi liwet khas Solo yang komplit siap untuk disajikan.

Cara Penyajiannya :
  1. Letakkanlah nasi di piring saji ( dapat dengan dialasi pincuk / alas dari daun pisang )
  2. Tuangkanlah Sambal goreng labu siam dan kuah diatasnya atau di sebelahnya
  3. Letakkan ayam opor suwir, telur opor yang di belah. Kemudian letakkan 1-2 sendok makan telur dadar tim dan tuangkan kumut diatasnya
Demikian infomasi terkait Resep Nasi Liwet Khas Solo Komplit Yang Gurih yang telah kami paparkan di atas. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terima kasih

0 Response to "Resep Nasi Liwet Khas Solo Komplit Yang Gurih"

Posting Komentar