Resep Masakan Udang Asam Manis Enak

Resep Masakan Udang Asam Manis Enak - Terdapat banyak sekali berbagai macam resep olahan seafood yang terdapat di nusantara. Salah satunya yang cukup populer yaitu aneka ragam seafood dengan bumbu asam manisnya. Tak hanya cumi-cumi asam manis atau ikan laut asam manis, namun olahan udang asam manis pun juga sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Terlebih jika saus asam manis yang kita campurkan dengan resep olahan udang tersebut ditambahkan dengan beberapa potongan cabai yang bersensasi pedas, hemm tentu membuat kita ketagihan dan ingin makan lagi. Ya, meskipun cara membuatnya udang asam manis yang akan saya paparkan dibawah ini sangat sederhana, namun resep asam manis dibawah tak kalah nikmat jika dibandingkan dengan yang lainnya. Yuk sama-sama kita simak ulasan berikut :

Resep Masakan Udang Asam Manis Enak

Bahan bahan Resep Masakan Udang Asam Manis Enak : 
  1. Layaknya resep olahan udang lainnya, kali ini kita memebutuhkan udang windu yang berkualitas baik sebanyak kurang lebih 500 gram saja. Untuk jenisnya dapat disesuaikan dengan jenis selera masing-masing asalkan ukurannya tak terlalu besar layaknya udang lobster. 
  2. Bawang merah lokal dengan ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 10 siung saja. Kupas terlebih dahulu kulit luarnya kemudian diiris kecil-kecil agar mudah saat nanti akan dihaluskan (bumbu yang halus). 
  3. Tomat dengan ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 buah saja. Cucilah sampai bersih kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian agar mudah ketika akan dihaluskan (bumbu halus). 
  4. Cabai merah besar agar warnanya lebih bagus kurang lebih sebanyak 8-10 buah saja. Dapat anda tambahkan atau dikurangi sesuai dengan keinginan anda (bumbu yang halus). 
  5. Bawang putih dengan ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5-6 siung saja. Kupaslah dulu kulitnya supaya nanti dihaluskan bersama dengan bumbu yang lain (bumbu yang halus). 
  6. Cabai rawit kurang lebih sebanyak 6-8 pcs atau dapat juga ditambahkan sesuai dengan keinginan anda (bumbu yang halus). 
  7. Saus sambal botolan yang berkualitas baik untuk menambah citarasa pedasnya sesuai dengan keinginan atau kurang lebih sebanyak 1-2 sendok makan saja. 
  8. Kecap manis kental dengan takaran kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja. 
  9. Gula pasir untuk menambah cita rasa manisnya kurang lebih sebanyak 1-2 sendok makan saja. 
  10. Margarin dengan kualitas yang baik secukupnya saja untuk menumis bumbunya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok – 3 sendok makan saja. 
  11. Garam dapur beryodium secukupnya saja atau kurang lebih sebanyak 3 sendok kecil saja. 
  12. Air asam jawa untuk menambah cita rasa khas asamnya kurang lebih sebanyak dua sendok makan saja (campurkanlah 2 sendok teh asam jawa dengan kurang lebih 4 sendok air bersih kemudian diaduk-aduk sampai merata).
Cara Membuat Resep Masakan Udang Asam Manis Enak :
  1. Tahap awal yaitu bersihkan terlebih dahulu udangnya dengan air bersih kemudian buang kotorannya, termasuk kulit bagian luar dan bagian kepalanya. 
  2. Haluskanlah cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga halus. Untuk hasil yang maksimal, lebih baik jika dihaluskan dengan tangan atau di uleg, namun dapat juga di blender agar lebih cepat dan praktis. 
  3. Sediakan penggorengan dengan api yang sedang kecil dan beri sedikit margarin untuk menumis bumbu halusnya nanti. 
  4. Masukkanlah bumbu halusnya kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tercium aroma harum khas tumisan bumbu. 
  5. Masukkanlah daging udang diatas ke dalam penggorengan kemudian masak hingga setengah matang sembari tetap diaduk-aduk lagi agar udang tercampur secara merata dengan resep asam manisnya. 
  6. Masukkanlah saus sambal botolan, garam beryodium dan gulanya kemudian aduk-aduk lagi hingga tercampur dengan merata. 
  7. Masukkanlah air asam jawa yang telah disediakan sebelumnya dan tambahkanlah kecap manis sesuai keinginan anda kemudian aduk-aduk lagi dan masak hingga semua bahan dan daging udangnya benar-benar matang. 
  8. Testing cicipi dulu dan tambahkan garam dapur, kecap manis dan saus sambalnya jika diperlukan. 
Nah bagaimana tanggapa atau menurut saudara-saudara terkait cara membuat resep masakan Resep Masakan Udang Asam Manis Enak diatas? Meskipun proses pembuatannya cukup sederhana, jika masalah rasa tak akan kalah jika dibandingkan dengan resep udang asam manis pedas dari restauran seafood mewah atau warung makan pinggir jalan. Dan dapat juga saudara-saudara dapat menambahkan beberapa bahan-bahan bagus lainnya, misalkan paprika, kentang atau bahan yang lain agar lebih menarik dan menciptakan citarasa kuliner spesial. Demikian yang kami paparkan terkait Resep Masakan Udang Asam Manis Enak, selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat. Terima kasih


0 Response to "Resep Masakan Udang Asam Manis Enak"

Posting Komentar