Resep Kroket Isi Ayam dan Sayuran Enak

Resep Kroket Isi Ayam dan Sayuran Enak - Kroket atau nama lainnya yaitu croquette merupakan masakan yang terbuat dari bahan dasar kentang yang dihaluskan lalu dibentuk menjadi lonjong dan diisi dengan berbagai macam masakan lainnya yang umumnya disebut dengan kata ragout yang sangat nikmat, pada dasarnya diisi dengan daging ayam, wortel, sayuran, mie dan lain sebagainya, lalu kroket ini dibalut dengan tepung roti atau breadcrumbs selanjutnya itu digoreng hingga kroket bertekstur kering dan gurih. Kroket ini sebetulnya bukan berasal dari negara kita, tetapi di Indonesia sendiri makanan ini telah sangat terkenal dan pastinya banyak penyukanya, meskipun tak sebanyak dari negara asalnya seperti Perancis dan Belanda. Masakan kroket ini sendiri sebetulnya banyak sekali jenisnya, ada yang memakai bahan isiannya yaitu sayuran, daging sapi mayones atau rempah-rempah lainnya yang sangat cocok jika dihidangkan dengan adonan kroket.

Untuk anda yang memiliki kentang yang masih tersisa dan binguna mau membuat apa, atau jika anda hendak membuat kroket tetapi belum terealisasikan, siapa tau inilah saat yang tepat bagi anda untuk membuatnya, Supaya anda tahu bagaimana proses mengolah masakan kroket isi. Silahkan di simak ulasannya terkait dengan pembuatan kroket dengan cara yang cukup mudah dan sederhana. Maka dari itu silahkan untuk yang telah penasaran tinggal lihat sendiri saja resep dari kami yang akan dijelaskan di bawah ini :

Resep Kroket Isi Ayam dan Sayuran Enak

Resep Kroket Isi Ayam dan Sayuran Enak

Bahan- bahan untuk membuat kroket :
  • Kentang 4 Buah, dikukus terlebih dahulu sampai matang
  • Merica ½ sdt
  • Penyedap rasa ½ sdt
  • Garam dapur halus secukupnya saja
Bahan-bahan untuk isi (ragout) :
  • Daging ayam cincang 200 grm
  • Kentang 1 buah, dipotong kotang seukuran seperti korekan
  • Wortel 1 Buah, dipotong berbentuk kotak kecil
  • Tepung meizena ½ sdm
  • Bawang merah 4 buah, cincanglah dengan tipis
  • Bawang putih 3 Siung, cincanglah dengan tipis
  • Daun bawang 1 batang, dipotong dengan tipis
  • Pala ½ buah, diparut hingga halus
  • Kecap asin 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Susu cair 100 ml
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Penyedap rasa ½ sdt
  • Garam halus secukupnya saja
  • Minyak goreng 4-5 sdm,untuk ditumis
Bahan-bahan untuk membuat lapisan :
  • Telur 1 butir, dikocok, lepaskanlah kemudian tambahkanlah 1 sdm air putih
  • Tepung terigu ½ kg, untuk membuat lapisan
  • Tepung panir secukupnya saja
Cara Membuat Resep Kroket Isi Ayam dan Sayuran Enak :
  1. Gorenglah kentang yang sudah di potong berbentuk kotak kecil
  2. Kemudian tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih, hingga harum
  3. Jika telah selesai masukkanlah daging, kentang, dan wortel dan aduklah hingga tercampur dengan  merata
  4. Masukkanlah ke dalam tumisan semua bahan untuk isian, kecuali susu cair dan tepung meizena, aduklah hingga benar-benar harum
  5. Jika telah selesai dan sedikit layu masukkanlah susu cair yang belum dimasukan dan juga tepung meizena
  6. Angkatlah dan sisihkanlah masakan isian yang telah dibuat tadi
  7. Selanjutnya untuk membuat kroketnya disarankan anda rebus kentang hingga benar-benar empuk, lalu haluskanlah, sisihkan terlebihdahulu
  8. Kemudian berilah bahan-bahan tambahan dan juga bumbu pilihan kedalam masakan kentang, aduklah hingga halus
  9. Lalu bentuklah kentang menjadi bulatan yang berukuran sedang, kemudian isi bagian dalamnya dengan bahan isian, lalu bulatkan dan lonjongkan sesuai sayang mau bentuk kayak api.
  10. Jiak telah jadi lumuri atau celupkan kentang kedalam telur ayam yang telah di kocok
  11. Lalu gelindingkan masakan kentang keatas tepung terigu dan tepung panir yang telah disiapkan
  12. Nah tahap terakhir gorenglah dan hidangkan kroket lezat ini.
Jika kroket telah matang silahkan anda mencobanya dengan perpaduan citarasa yang pedas, dapat dengan saus cocol maupun cabe rawit. Supaya meningkatkan semangatku, menambah kenikmatan kroket kentang buatan anda, sangat mudah dan sederhana bukan, selamat mencoba.

Demikian penjelasan dari kami terkait Resep Kroket Isi Ayam dan Sayuran Enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah. Terima kasih

0 Response to "Resep Kroket Isi Ayam dan Sayuran Enak"

Posting Komentar