Resep Gulai Ayam Padang Enak Banget

Resep Gulai Ayam Padang Enak Banget - Gulai ayam merupakan salah satu resep masakan ayam yang berkuah kental yang lezat dan gurih dan terbuat dari berbagai macam rempah-rempah alami. Masih banyak diantara kita yang masih salah menyebutkan resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam maupun opor ayam. Memang semua resep gulai ayam tadi memiliki kuah yang kental dan memakai berbagai macam bahan-bahan rempah alami sebagai bumbu utamanya. Namun sebetulnya terdapat beberapa perbedaan diantara resep-resep ayam tadi. Selain itu bumbu gulai ayam Padang ini memakai santan yang lebih kental dibandingkan dengan yang lainnya. Selain itu cara membuat gulai ayam pun juga sedikit berbeda dengan ketiga resep makanan berkuah tadi. Selain kita memasak gulai ayam, resep bumbu gulai sebetulnya juga dapat kita masak menjadi resep gulai ikan, gulai daging sapi atau sayur gulai nangka.

Memang banyak diantara kita yang masih salah kaprah menyebutkan resep gulai ayam dan resep gule ayam. Jika melihat dari namanya memang dapat dimaklumi sebab hanya berbeda di akhiran hurufnya saja. Dari tampilannya pun sangat mirip sekali sebab kedua resep makanan ayam berkuah ini sama-sama memakai berbagai rempah, sereh, daun jeruk, bawang merah, bawang putih serta santan sebagai kunci resep pokoknya. Namun jika telah mencobanya barulah terlihat perbedaan diantara kedua macam resep makanan khas Indonesia tersebut.

Gule adalah olahan resep dari Jawa yang memakai kemiri dan tak terlalu banyak memakai cabai atau justru tak memakainya sama sekali. Jika kari sedikit berbeda bumbunya sebab sebetulnya memang olahan dari India yang telah dimodifikasi dengan selera lidah masyarakat Indonesia. Sementara resep bumbu gulai ayam, gulai ikan maupun gulai daging sapi adalah olahan khas dari daerah pulau Sumatera yang memang telah terkenal akan kekuatan aroma dan rempah-rempahnya. Santan asli yang dipakai untuk cara membuat gulai ayam juga lebih kental dan lebih banyak dibandingkan dengan resep resep gulai lainnya.

Resep Gulai Ayam Padang Enak Banget

Resep Gulai Ayam Padang Enak Banget

Terdapat banyak sekali cara memasak atau mengolah daging ayam yang lezat, salah satunya diolah dengan bumbu gulai khas makanan Padang. Kuah yang kental, aroma rempah khas Indonesia dan daging ayam yang bertekstur empuk menjadi dasar meningkatnya selera makan anda. Terlebih jika dihidangkan dengan sedikit rasa pedas dengan nasi yang masih hangat. Berikut kami berikan penjelasan terkait Resep Gulai Ayam Padang Enak Banget.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gulai Ayam Padang yang Enak Banget :
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian saja atau sesuai dengan selera anda, lumurilah dengan 1 sendok makan air bersih, kemudian disisihkan
  • 3 batang serai, memarkan terlebih dahulu 
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan terlebih dahulu
  • 5 lembar daun jeruk purut, lepaskanlah terlebih dahulu tulang daunnya
  • 1 lembar daun kunyit, buat berbentuk seperti simpul
  • 1/2 sendok teh saja kaldu bubuk rasa ayam
  • 1 sendok makan saja air asam jawa, lalu larutkanlah 1 sdm asam jawa dengan 1 sdm air
  • 3 gelas (750 ml) santan, dari 1 butir kelapa parut.
  • Garam dan gula pasir secukupnya saja sesuai dengan keinginan anda

Bahan-bahan untuk  membuat bumbu halusnya :
  • 8 cabai merah keriting, atau disesuaikan dengan keinginan
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari (2 cm) kunyit, kupaslah kulitnya terlebih dahulu
  • 1 ruas jari (2 cm) jahe, kupaslah kulitnya terlebih dahulu
  • 4 butir kemiri, di sangrai terlebih dahulu
  • 1 sendok teh ketumbar butiran, di sangrai terlebih dahulu
  • 1/2 sendok teh jinten, di sangrai terlebih dahulu
  • 1/2 sendok saja teh pala

Cara Membuat Gulai Ayam Padang Enak Banget :
  1. Tumislah bumbu halusnya terlebih dahulu sampai harum. Masukkanlah serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan lengkuas, kemudian aduklah dengan merata.
  2. Masukkanlah potongan ayam, lalu aduklah dengan rata. Masaklah sampai daging ayam berubah warnanya.
  3. Tuangkanlah air santan, kaldu bubuk rasa ayam, garam dan gula pasir secukupnya saja, kemudian aduklah terus sampai merata. Masaklah diatas api kecil sampai santannya menjadi kental dan daging ayamnya pun menjadi empuk.
  4. Gulai Ayam Padang yang Enak Banget siap dihidangkan selagi hangat.

Demikian penjelasan dari saya terkait Resep Gulai Ayam Padang Enak Banget. Sebagai akhir penjelasan mari kita lestarikan kuliner khas dan asli Nusantara. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah bersama keluarga tercinta. Terima kasih

0 Response to "Resep Gulai Ayam Padang Enak Banget"

Posting Komentar