Cara Membuat Yoghurt Buah Sehat dan Praktis

Cara Membuat Yoghurt Buah Sehat dan Praktis - Yoghurt adalah susu yang dibuat dengan tahap fermentasi bakteri. Bakteri yang dipakai merupakan bakteri yang baik untuk tubuh bukan bakteri yang jahat. Bakteri yang baik merupakan bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus. Fermentasi laktosa (gula susu) melahirkan asam laktat yang berfungsi dalam protein susu untuk menciptakan aroma khas dan tekstur kental pada Yoghurt. Yoghurt bisa diolah menjadi berbagai macam jenis susu termasuk susu kedelai walaupun produksi terbanyak sekarang ini yaitu susu sapi.

Untuk mereka yang alergi susu atau tak suka dengan baunya susu tak perlu khawatir saat mencicipi Yoghurt sebab tetap bisa mengkonsumsi Yoghurt tanpa merasa alergi atau aroma susunya yang tajam. Walaupun Yogurt terbuat dari susu ttapi rasanya sangat berbeda dari susu seperti biasanya. Yoghurt juga bisa diolah dalam berbagai rasa atau diolah menjadi makanan lain seperti jus yoghurt buah, es krim yoghurt sampai kue lapis yoghurt. Selain itu Yoghurt bisa juga memberikan kebaikan untuk tubuh kita yakni bisa memperlancar sistem pencernaan tubuh kita dalam proses metabolisme tubuh. Yoghurt sangat aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak sampai dengan orang tua. Yoghurt juga bisa dikolaborasikan menjadi berbagai pelengkap di masakan ataupun minuman. Selain itu Yoghurt juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai salah satu menu diet anda selain salad, dll.

Penasaran bagaimana Cara Membuat Yoghurt buah yang sehat dan praktis, kami akan menjelaskan terkait resep Membuat Yoghurt Buah Sehat dan Praktis untuk anda. Cara Membuat Yoghurt sangat mudah dan bahannya juga sangat sederhana. Yoghurt terbuat dari bahan dasar susu murni dan ditambah dengan bibit bakteri pilihan.

Cara Membuat Yoghurt Buah Sehat dan Praktis

Cara Membuat Yoghurt Buah Sehat dan Praktis


Bahan dasar untuk membuat Yoghurt buah sehat dan praktis :
  • Sediakan 1 liter susu murni. Dapat juga memakai susu dalam kemasan tetapi lebih baik susu murni.
  • Bibit yoghurt sebanyak 5% dari banyaknya susu murni. Untuk 1 liternya susu murni dapat memakai sekitar 50 mL atau 2 sdm bibit yoghurt. Dapat dibeli di supermarket atau minimarket terdekat.
Cara Membuat Yoghurt Buah Sehat dan Praktis :
  1. Panaskanlah susu murni di atas api yang kecil terlebih dahulu sembari terus diaduk selama 30 menit dan jaga supaya susu tak sampai mendidih agar protein susu tak sampai rusak.
  2. Setelah 30 menit, angkatlah susu dan dinginkan sampai terasa hangat kuku dalam suhu ruangan
  3. Masukanlah bibit yoghurt kemudian aduklah hingga merata dengan memakai alat pengaduk yang steril. Jika anda kesulitan mencari alat pengaduk bisa juga memakai spatula kayu yang sebelumnya sudah disiram memakai air panas untuk proses sterilisasi alat.
  4. Bila telah selesai masukanlah ke wadah tertutup kemudian tutupkan dengan serbet untuk membuat kondisi gelap yang merupakan syarat hidupnya bakteri fermentasi selama 20-24 jam.
  5. Jika sudah 20-24 jam maka akan terdapat lapisan berwarna kekuningan kental di atas permukaannya. Bila masih kurang kental atau kurang asam dapat dilebihkan lagi waktunya.
  6. Jika dirasa telah pas, aduklah memakai alat steril hingga tercampur dengan merata.
  7. Bila akan membuat yoghurt lagi, pisahkanlah beberapa sendok ke dalam cup kecil. hal ini yang kelak akan menjadi starter bila akan membuat yoghurt lagi jadi tak perlu ke supermarket membeli bibit baru. Cup berisi yoghurt tersebut ditutup dengan rapat, tuliskanlah tanggal pembuatannya kemudian masukanlah ke dalam lemari es. Disarankan maksimal seminggu agar tetap terjaga rasa dan sterilitasnya
  8. Jika dirasa sudah siap, anda dapat tambahkan sirup atau buah-buahan sesuai keinginan anda. Yoghurt buah sehat dan praktis siap untuk disajikan.
Itulah penjelasan dari kami terkait Cara Membuat Yoghurt Buah Sehat dan Praktis. Selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat. Terima kasih

0 Response to "Cara Membuat Yoghurt Buah Sehat dan Praktis"

Posting Komentar