Resep Opor Ayam Sederhana Spesial Lebaran

Resep Opor Ayam Sederhana Spesial Lebaran - Anda masih bingung mencari-cari ide untuk menu berbuka puasa anda untuk keluarga tercinta di rumah? Atau justru telah merancang suatu rencana menu apa saja yang akan dihidangkan untuk hari raya Idul Fitri yang akan datang? Iya, selain untuk memeriahkan hari kemenangan bagi yang menunaikan ibadah puasa, Lebaran selalu kental dengan ajang silaturrahim ke kerabat, tetangga atau ke sanak saudara kita. Salah satu hal yang harus dipersiapkan dengan baik memang jamuan apa saja yang akan kita masak di saat hari Lebaran telah datang. Salah satunyaa yang menjadi menu makanan khas di hari raya Idul Fitri adalah Resep Opor Ayam Sederhana Spesial Lebaran. Ya, salah satu variasi dari resep ayam yang tampilannya mirip sekali dengan resep masakan kari ayam ini memang pas sekali untuk dihidangkan saat hari lebaran nanti. Untuk itu beberapa tpis terkait bahan dan bumbu opor ayam yang sederhana tapi spesial sekali untuk di hari lebaran yang akan kami jelaskan di bawah lengkap dengan cara membuat opor yang sederhana dan praktis, anda pasti dengan mudah dapat memasak opor ayam yang enak untuk sajian lebaran yang akan datang.

Resep Opor Ayam Sederhana Spesial Lebaran

Bahan-Bahan Resep Opor Ayam Sederhana Spesial Lebaran
  1. Bahan-bahan utama yang harus disediakan yaitu 1 ekor ayam dengan ukurannya sedang. Cuci hingga benar-benar bersih daging ayam tersebut, potong daging ayam sampai menjadi 4 hingga 6 bagian lalu tiriskan sejenak agar air cuciannya tidak ikut tercampur masakan. Sebaiknya anda menggunakan daging ayam kampung atau ayam buras, namun ayam potong juga dapat anda gunakan.
  2. Daun salam  dengan banyak 1 lembar saja.
  3. Santan kelapa kental kurang lebih sebanyak 250 ml saja.
  4. Santan kelapa yang encer dengan takaran kurang lebih sebanyak 750 ml saja. Baiknya kedua santan memakai perasan parutan dari buah kelapa.
  5. Daun jeruk purut sebanyak 1 pcs saja agar aromanya lebih wangi.
  6. Batang sereh dengan hanya bagian putihnya saja sebanyak 1 pcs.
  7. Bawang putih dengan ukuran sedang kurang lebih sebanyak 3 pcs (racikan bumbu halusnya).
  8. Jahe dengan ukuran sedang besar kurang lebih panjangnya 1 cm saja (racikan bumbu halus).
  9. Bawang merah dengan ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 siung (racikan bumbu halus).
  10. Ketumbar kurang lebih cukup sebanyak 1 sendok makan saja (racikan bumbu halus).
  11. Kemiri kurang lebih cukup sebanyak 5 butir saja (racikan bumbu halus).
  12. Kunyit kurang lebih cukup sepanjang 2 ruas jari saja (racikan bumbu halus).
  13. Jinten kurang lebih cukup sebanyak 1/8 sendok teh saja (racikan bumbu halus).
  14. Lengkuas kurang lebih sepanjang 1 cm saja (racikan bumbu halus).
  15. Merica butiran kurang lebih cukup sebanyak setengah sendok teh saja (racikan bumbu halus).
  16. Gula pasir kurang lebih cukup sebanyak 1 sendok makan (racikan bumbu halus).
  17. Minyak sayur secukupnya saja digunakan untuk menumis bumbu halus yang sudah disediakan atau kurang lebih sebanyak 4-5 sendok.
Cara Mudah Membuat Resep Opor Ayam Sederhana Spesial Lebaran
  1. Tahap awal yaitu haluskan terlebih dahulu bahan dan bumbu halusnya hingga benar-benar halus.
  2. Sediakan penggorengan dan berilah minyak sayur sesuai selera untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan diatas sembari diaduk-aduk hingga tercium aroma yang wanginya khas.
  3. Masukkanlah daun salam, batang sereh bagian putihnya saja dan jeruk purutnya ke dalam penggorengan. Aduk-aduklah lagi hingga ketiga bahan tersebut tercampur.
  4. Masukkanlah daging ayam yang telah dipotong dan dicuci dengan bersih kedalam wajan diatas kemudian aduk-aduk lagi agar semua bahan-bahan tercampur rata dan ayamnya berubah warna.
  5. Masukkanlah santan encernya terlebih dahulu lalu aduk-aduk lagi dengan bahan-bahan lain hingga daging ayamnya menjadi lunak dan terlihat ada lapisan minak diatasnya.
  6. Langkah terakhir yaitu kecilkan api dan masukkanlah santan kental yang telah disediakan sebelumnya kemudian aduk-aduk kembali hingga semua bumbu-bumbu meresap ke dalam daging ayam tersebut dan kuahnya pun mulai surut mengering.

Sekian penjelasan dari kami terkait Resep Opor Ayam Sederhana Spesial Lebaran. Selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat. Terimakasih

0 Response to "Resep Opor Ayam Sederhana Spesial Lebaran"

Posting Komentar