Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih

Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih - Dewasa ini terdapat salah satu jenis kue kering yang biasanya dan hampir selalu ada di saat hari Lebaran yaitu Kue Kastengel Keju Spesial. Ya, selain kue monde, Kue Nastar dan yang lainnya, kue kering Kastengel yang renyah ini yang berbentuk kecil lonjong dan rasanya yang gurih ini adalah sajian kue yang biasanya ada di meja-meja untuk sajian tamu. Dengan bentuk yang unik, gurihnya keju dan bentuknya yang mini cocok untuk dikunyah di mulut ini menjadikan Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih menjadi salah satu makanan yang sangat di cari oleh ibu-ibu dan anak-anak putri menjelang hari Lebaran.

Seperti cara membuat Resep Kue Kering lainnya, Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih juga memerlukan beberapa bahan yang harus disediakan sebelum mengawali proses pembuatan kuenya, seperti oven, loyang, mixer dan yang lainnya. Banyak sekali yang belum tahu untuk cara membuat Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih yang sebetulnya sangat mudah dan tak terlalu memakan waktu yang sangat lama. Ada beberapa hal yang harus dipersiapkan yaitu penyeleksian bahan dasar Terigu dengan Protein Sedang, proses pencampuran dan keju yang di pakai. Untuk lebih spesifik lagi, silahkan menyimak detail bahan-bahan yang dipakai dan cara membuatnya berikut ini.
Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih

Bahan-bahan Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih 
Bahan-bahan utama yang harus disediakan yaitu 450 gram Tepung terigu. Pakailah tepung terigu yang memiliki kadar protein yang rendah (brand yang sangat terkenal yang sering sekali di pakai yaitu Kunci Biru).
  • 1 sdt saja baking powder. 
  • 100 gram margarin. 
  • 200 gram Mentega tawar atau mentega unsalted butter. Diparut terlebih dahulu. 
  • 250 gram Keju Parmesan atau Keju Edam (dapat di katakan juga sebagai keju tua, diparut terlebih dahulu) 
  • 3 butir Telur ayam. Dipecah dan diambil bagian kuningnya saja. 
  • Kaldu ayam bubuk sedikit (sekitar 1 sendok teh, untuk menambah rasa gurih di hasil jadi). 
  • Garam dapur beryodium satu sendok teh. 
  • 50 gram susu bubuk full cream. 
  • Bahan untuk olesan yang dibutuhkan adalah 1 butir telur ayam diambil kuningnya saja dan 70 gram Keju Cheddar diparut dan ditaburi dengan keju di atas kuenya.
Cara membuat Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih : 
  • Ambillah sebuah wadah yang besar untuk tempat adonan utamanya. 
  • Masukkanlah 200 gram mentega tawar, 100 gram margarin, 1 sendok teh garam dan kaldu ayam. Kocok-kocok dengan memakai mixer yang berkecepatan sedang hingga mengembang. 
  • Masukkanlah satu persatu 3 butir kuning telur ayamnya. Mixer kembali semua bahan-bahan hingga tercampur dengan merata. 
  • Sediakanlah wadah yang kedua. Masukkanlah 450 gram tepung terigu protein sedang dan 50 gram susu bubuk full creamnya. Aduklah dan campurkan hingga merata dan ayak-ayak. 
  • Masukkanlah campuran tepung terigu, baking powder dan susu bubuk tersebut ke dalam bahan utamanya sedikit demi sedikit sembari tetap di aduk. Aduklah terus memakai spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur dengan merata. 
  • Masukkanlah 250 gram Keju parmesan atau keju dan taburi  adonan. Aduklah terus semua bahannya hingga merata dan terasa halus. 
  • Kemudian cetaklah adonan sesuai dengan keinginan anda. Biasanya berbentuk persegi panjang dengan ukuran 0.8 cm x 5 cm. Letakkan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin (agar tak lengket) dengan rapi. Jaga jarak antar kue usahakan terlalu rapat supaya tidak menempel dan berdempetan. 
  • Panaskanlah oven hingga mencapai suhu sekitar 170 derajat celcius. Masukkanlah loyang yang telah berisi cetakan kue ke dalam oven. Panggang hingga matang dan berwarna coklat muda. 
  • Sembari menunggu kue kering di loyang matang, sediakan bahan untuk olesannya. Ambillah sebuah wadah kecil dan masukkanlah kuning telurnya. Tak perlu di kocok. Cukup di aduk-aduk saja sejenak. 
  • Kemudian kue Kastangel yang telah matang diolesi dengan sedikit kuning telur di atasnya. Taburi dengan Keju parut di atasnya juga. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dihidangkan ke dalam wadah kue untuk disajikan. 
Untuk membuat masakan ini tak begitu sulit bukan? Seperti cara membuat Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih yang sudah kami jelaskan di atas. Pemilihan tepung terigu dan keju yang di pakai adalah salah satu faktor penunjang untuk membuat Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih ini. Selain untuk konsumsi sendiri anda juga dapat mencoba untuk menjual Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih tersebut ke tetangga terdekat atau rekan-rekan di kantor anda. Demikian kami paparkan terkait Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih. Selamat bereksperimen dan semoga bermanfaat. Terima kasih

0 Response to "Resep Kastengel Keju Spesial, Renyah, dan Gurih"

Posting Komentar