Resep Cireng Khas Bandung Enak dan Renyah

Resep Cireng Khas Bandung Enak dan Renyah - Walaupun bahan masakan dasar cireng asli terdiri dari tepung aci, namun resep cireng Bandung enak dan renyah ini mempunyai beraneka jenis varian. Tips atau cara membuat masakanlah yang membuat cireng (aci goreng) tak memakai tepung terigu yang sederhana menjadi berbeda juga , baik tekstur ataupun bentuk tampilannya. Cireng adalah salah satu dari beberapa aneka kuliner populer khas masyarakat Sunda yang telah sangat populer di nusantara. Tidak hanya sebagai menu jajanan rumahan yang lezat dan gurih, masakan cireng untuk jualan seperti yang dijual para pedagang di pinggir jalan dari yang biasa sampai bertekstur renyah crispy juga bisa kita buat dengan sangat mudah.

Selain dihidangkan sederhana dengan sambal bumbu kacang atau dengan isian sambal oncom, cireng asli Bandung yang renyah dan enak ini juga sangat terkenal dengan variasi isi dan beragam aneka rasa lainnya. Akan tetapi untuk cara membuat cireng yang lezat kali ini, telah benar-benar terasa enak walaupun tanpa isi atau disajikan hanya dengan saus sambal saja, terlebih jika kita ingin dikolaborasikan dengan berbagai variasi isinya.

Terdapat beberapa metode untuk mencoba mengolahnya sendiri di rumah juga sudah dipaparkan prosesnya di bawah ini dengan sangat mudah, yang sengaja dipersiapkan sebab walaupun memakai bahan adonan cireng yang sama dari aci namun berbeda cara dan tingkat keaslian olahannya juga akan menciptakan jenis cireng yang berbeda juga. Untuk lebih jelasnya dapat kita simak tahapan pembuatan pada resep cireng khas Bandung yang enak dan renyah berikut ini :

Resep Cireng Khas Bandung Enak dan Renyah

Bahan-Bahan Resep Cireng Khas Bandung Enak dan Renyah :
  • 300 gr tepung tapioka yang bekualitas bagus
  • 150 gr tepung terigu 
  • 2 siung bawang putih ( haluskan terlebih dahulu ) 
  • 1/4 sendok teh saja merica bubuk 
  • 1 sendok teh saja garam halus 
  • gula pasir secukupnya saja
  • penyedap rasa secukupnya saja
  • air bersih yang mendidih secukupnya saja
  • minyak goreng untuk menggoreng secukupnya 
Cara Membuat Resep Cireng Khas Bandung Enak dan Renyah : 
  1. Campurkanlah dan aduk=aduk sampai merata tepung acinya, merica, bawang putih, daun bawang dan kaldu bubuk kemudian sisihkan terlebih dahulu. 
  2. Campurkanlah hingga rata bahan dasarnya lalu masak sembari terus diaduk sampai mendidih dan oalahannya sampai mengental seperti lem, kemudian matikan apinya. 
  3. Masukkanlah masakan tepung pertama ke dalam olahan dasar tersebut dengan cara sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan tangan agar dapat tercampur dengan merata. Tipsnya yaitu olahan jangan sampai terlalu halus namun cukup diaduk dengan cara dicubit-cubit saja atau seperti dipijit-pijit menggunakan jari-jari tangan anda. 
  4. Berikutnya olahan dibentuk menjadi bulat-bulat pipih dan jangan terlalu tipis, taburkanlah tepung aci di telapak tangan anda agar olahan tak menempel di tangan anda dan tidak lengket satu sama lainnya. lakukanlah hingga adonannya habis. 
  5. Panaskan terlebih dahulu minyak yang akan digunakan untuk menggoreng, kemudian goreng adonannya dengan api yang sedang sampai benar-benar matang secara merata, jangan pakai api yang terlalu besar supaya olahannya tidak mengembang, angkatlah dan tiriskan kemudian masakan siap untuk dihidangkan. 
Cireng juga biasa dihidangkan dengan berbagai bermacam saus bumbu, meliputi sambal oncom, saus kacang, sambal rujak atau dapat juga mencoba dengan saus segar sederhana bercita rasa asam, pedas dan manis kolaborasi dengan rasa jeruk sunkist. Demikian informasi yang kami jelaskan terkait Resep Cireng Khas Bandung Enak dan Renyah, selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat. Terimakasih

0 Response to "Resep Cireng Khas Bandung Enak dan Renyah"

Posting Komentar