Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung

Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung - Cilok merupakan salah satu jenis jajanan khas dari kota Bandung. Makanan ini berbentuk menyerupai bakso yang bulat-bulat lalu ditusuk. Akan tetapi, cilok ini adalah masakan yang sangat sederhana dibandingkan dengan bakso. Tetapi demikian, cilok mempunyai rasa yang enak dan gurih juga mempunyai tekstur yang sangat kenyal. Cilok sendiri adalah sebutan masakan yang disingkat sebenarnya cilok yaitu aci dicolok. Aci yang dicolok dengan tusuk sate inilah yang membuat masakan ini menjadi lebih unik dan membuat penasaran. Cilok biasanya dihidangkan dengan kuah sambal kacang yang gurih agar menjadikan makanan ini menjadi lebih lezat lagi. Masakan ini banyak disukai oleh semua kalangan, dari mulai anak-anak hingga para orang tua. Hidangkan cilok ini sebagai makanan tambahan dalam keluarga anda dan andapun bisa membuatnya sendiri, berikut ini adalah cara membuat Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung.

Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung pengolahannya sangat mudah dan praktis. Selain itu anda juga dapat memberi bahan perasa sesuai dengan selera anda, sebagai contoh rasa pedas, mungkin untuk anda yang suka masakan pedas akan terasa hambar bila cilok yang dimakan tak ada citarasa pedas, maka dari itu anda dapat mengkolaborasikannya sendiri sesuai dengan keinginan anda. Nah untuk anda yang ingin membuat Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung yang lezat ini, silahkan anda lihat tutorial Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung yang ada dibawah ini :

Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung

Bahan-Bahan yang digunakan untuk membuat Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung :
  1. 150 gr tepung kanji saja
  2. 150 gr tepung terigu saja
  3. 1/4 sendok teh merica bubuk
  4. 300 ml air bersih
  5. 2 batang bawang daun polong ( iris-irislah hingga halus )
  6. 3 siung bawang putih ( haluskanlah )
  7. 3 butir bawang merah ( haluskanlah )
  8. garam secukupnya saja
  9. penyedap rasa secukupnya
  10. air untuk merebus secukupnya saja
Bahan-Bahan untuk sambal kacang Cilok Kuah Spesial Khas Bandung :
  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • garam secukupnya saja
  • gula pasir secukupnya saja
  • penyedap rasa secukupnya saja
  • air bersih secukupnya saja
Cara Membuat Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung :
a. Membuat sambal kacang :
  • Campurkan semua bahan bumbu sambal kacang menjadi satu lalu ditumbuk hingga halus
  • Berilah tambahan air secukupnya, agar sambal tak terlalu keras
b. Membuat cilok :
  • campurkanlah tepung terigu dan tepung kanji menjadi satu, aduklah hingga merata lalu diayak
  • masukkalahn bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya kemudian tambahkanlah garam dan penyedap rasa secukupnya saja
  • masukkanlah irisan bawang daun polong lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sembari diuleni dengan tangan
  • uleni terus adonan hingga benar-benar halus
  • bentuklah bulat-bulat adonan sesuai dengan selera ( lakukanlah hingga selesai )
  • rebuslah adonan yang telah dibentuk bulat kedalam air yang sudah mendidih hingga matang dan terapung, angkat tiriskanlah
  • kukuslah cilok selamakurang lebih  20 menit lalu diangkat dan ditusuk dengan tusuk sate
  • hidangkan Cilok Kuah Spesial Khas Bandung dengan disiram kuah sambal kacang yang telah disediakan
Untuk Resep Membuat Cilok Kenyal dan Gurih memang tak harus dipadukan dengan bumbu sambal kacang sebab cilok mempunyai berbagai macam jenis. Cilok dapat juga dibuat dengan cara digoreng atau dihidangkan dengan mie rebus. Maka dari itu, pilihlah jenis cilok yang sesuai dengan keinginan anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terima kasih

0 Response to "Resep Cilok Kuah Spesial Khas Bandung"

Posting Komentar