Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut

Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut - Wujudnya yang menarik seperti bunga yang sedang merekah dengan warna yang unik memang menjadikan kue bolu kukus salah satu kue basah tradisional asli Indonesia yang digemari oleh banyak kalangan dari berbagai usia. Salah satu variasi resep bolu kukus mekar dan lembut ini hampir dilupakan oleh kita semua, terutama oleh remaja putri yang lebih suka untuk mencoba resep kue-kue modern. Sebenarnya cara membuat kue bolu kukus mekar dan lembut ini hampir sama dengan resep bulu kukus pelangi. Yang membedakan hanya pada loyang dan cetakan yang diperlukan untuk membuat kedua variasi resep kue bolu kukus tersebut.

Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut mungkin tidak sepopuler lumpia basah, bolu gulung ataupun resep kue-kue bolu lainnya. Biasanya kue bolu kukus hanya dapat kita temukan di saat ada acara acara khusus saja, seperti resepsi pernikahan, syukuran atau acara-acara lainnya. Tetapi sebenarnya kue bolu kukus mekar ini sangat nikmat untuk santapan sehari-hari atau untuk bekal kerja ke kantor atau sekolah. Cita rasanya yang manis dan lembut dengan warna yang unik dan bentuknya yang mekar menarik memang sangat mengundang selera semua orang yang melihatnya.

Cara membuat Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut ini memang bisa dikatakan susah-susah gampang. Mudah bagi yang sudah terbiasa membuatnya, tetapi mungkin juga sulit bagi yang belum pernah membuatnya. Sebenarnya proses pembuatan Kue Bolu Kukus Mekar dan Lembut ini cukup mudah asalkan mengikuti langkah-langkah dan tips yang akan kami berikan dengan benar dibawah. Selain itu bahan yang diperlukannya pun sangat sedikit dan cukup mudah didapat di sekitar kita. Kita juga bisa berkreasi dengan warna apa saja yang kita inginkan untuk membuat kue bolu mekar dan lembut, asalkan kita menggunakan pewarna makanan yang aman dan sehat. Tidak harus dua warna saja seperti kuning dan biru, tetapi bisa juga kita menggunakan warna hijau, merah, coklat atau warna lainnya. Walaupun resep asli bolu kukus mekar dan lembut yang kita berikan menggunakan vanili bubuk untuk cita rasa dasarnya, kita juga dapat menggantinya dengan rasa lain sesuai dengan selera.

Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut

Bahan Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut

  1. Seperti resep kue-kue lainnya, kue bolu juga membutuhkan tepung terigu yang memiliki kandungan protein yang rendah yaitu 275 gram. Gunakanlah tepung terigu yang berkualitas baik dan bersih dari kotoran. Sebaiknya tepung terigu di ayak terlebih dahulu agar benar-benar halus dan tidak ada gumpalan adonan di kue pada saat sudah jadi nantinya.
  2. Sebuah alat yang disebut emulsifer untuk membantu melembutkan tekstur pada kuenya kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil. Anda bisa menggunakan merek TBM, SP atau yang lainnya.
  3. Gula pasir yang bersih juga berkualitas bagus kurang lebih sebanyak 200 gram saja cukup. Bisa ditambahkan lagi sedikit apabila selera anda lebih suka manis.
  4. Minuman yang memiliki kandungan soda kurang lebih sebanyak 225 ml saja untuk membantu mengembangkan tekstur kuenya. Sebaiknya memakai air soda yang rasanya agak tawar seperti yang digunakan untuk membuat minuman soda gembira.
  5. Baking powder yang berkualitas baik kurang lebih sebanyak setengah sendok teh kecil saja.
  6. Telur ayam dengan ukuran sedang yang masih segar sebanyak satu butir saja.
  7. Esens vanili atau vanili bubuk kurang lebih sebanyak setengah sendok teh kecil saja.
  8. Sebanyak 2 macam pewarna makanan yang aman cukup 2 tetes saja untuk masing-masing warna. Untuk warnanya sesuai selera anda, yang penting aman untuk dikonsumsi.
  9. Kertas roti untuk alas cetakannya nanti.
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Mekar dan Lembut

  1. Langkah pertama yaitu campurkan tepung terigu yang berprotein sedang dengan vanili bubuk dan baking powdernya.
  2. Aduk-aduk ketiga bahan tersebut dengan menggunakan spatula atau alat lain sampai dengan benar-benar merata.
  3. Ambil satu wadah dengan ukuran yang sedang. Masukkanlah telur ayam segar, cake emulsifer dan gula pasir lalu kocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan cukup tinggi hingga mengembang dan kelihatan wujud kaku (kurang lebih selama 10-12 menit) lalu kecilkan kecepatan mixernya.
  4. Masukkan air soda (jangan dibuka terlebih dahulu sebelum dimasukkan agar kandungan sodanya tetap bagus) sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok sampai air sodanya benar-benar habis dan adonan tercampur rata lalu matikan dulu mixernya.
  5. Masukkan adonan tepungnya di wadah pertama sedikit demi sediki sambil diaduk sampai tercampur merata.
  6. Ulangi terus sampai tepung terigu benar-benar habis dan pastikan semua bahan sudah tercampur rata dan tidak ada menggumpal.
  7. Ambil 2 bagian adonan sedikit saja untuk dicampur dengan pewarna makanan yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk-aduk sampai tercampur dan warnanya merata.
  8. Siapkan cetakan kue bolu kukus mekar dan lembutnya dan alasi kue dengan kertas roti supaya tidak lengket saat disajikan. Sebaiknya memakai cetakan bolu mekar yang terbuat dari bahan aluminum foil agar nanti matangnya merata dan tidak keras.
  9. Tuang adonan yang berwarna putih atau polos tadi di bagian dasar dan bagian atas diberi adonan yang berwarna supaya warnanya makin cantik sampai sejajar dengan bagian atas adonannya. Ulangi lagi sampai semua adonan habis.
  10. Siapkan panci kukusan dan tunggu sampai air yang ada di dalam panci mendidih. Masukkan cetakan kue bolu kukus ke dalam panci kukus lalu berikan tutup kain dibagian atasnya supaya uap airnya tidak kembali mengenai kuenya.
  11. Masak sampai benar-benar matang dan mengembang (kurang lebih sekitar 10–12 menit saja). Untuk memastikan apakah kue sudah matang benaar atau belum, anda bisa memeriksanya dengan menggunakan lidi atau tusuk gigi.
  12. Angkat, sajikan dan kue bolu kukus mekar dan lembut siap dihidangkan setelah agak dingin.

Ternyata sangat mudah dan cepat bukan cara membuat kue bolu kukus mekar dan lembut diatas. Selain warnanya yang unik dan cantik, rasanya juga sangat lezat dan lembut. Selain digunakan untuk hidangan tamu atau pada saat ada acara spesial di rumah anda, resep bolu kukus mekar dan lembut ini enak juga cocok untuk camilan sehari-hari atau untuk bekal anak-anak di sekolah. Selamat mencoba dan semoga sukses. Terimakasih

0 Response to "Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut"

Posting Komentar